Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blikje krab,100 gr champignons,1 prei,olie,2 eieren,peper,zout,1 eetl fijngesneden selderie.
Voor de saus:2 dl bouillon,mag ook van een blokje,3 eetl tomatenpuree,1 eetl ketjap manis,1 theel suiker,peper,zout,maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de krab klein.Snijd de champignons in plakjes,maak de prei schoon en snijd ze in dunne ringen.Verhit wat olie en bak hierin de krab,champignons,en de prei ong 3 min.
Klop de eieren los met zout en peper en de peterselie.Voeg het eiermengsel toe aan het krab en champignonmengsel en bak hiervan een omelet.Serveer dit eiergerecht met de volgende saus:Voeg aan de bouillon de tomatenpuree toe,ketjap,suiker,peper,zout toe.Laat het geheel aan de kook komen,en bind het met wat in water aangemaakte maizena.Schenk de saus over de omelet
|
|